Мейрамхананы қалай жарнамалау керек

Бағдарлама

• Мейрамхана тұжырымдамасы
• Анықтау әдістері
• Орналасу мен бәсекелестіктің тамаша арақатынасы
• Мейрамханада бәсекеге қабілетті мәзір құру
• Мәзірді маркетингтік қолдау
• Мәзір сатылымының ынталандыру жүйесін енгізу
• Қонақтарды тартуға жұмыс істейтін мейрамхана іс-шаралары
• Мейрамханадағы жарнама түрлері
• Мейрамханадағы тікелей сатылымдар
• Мейрамхананы қалада жылжыту
• Мейрамхананы ішінде жылжыту
• Мейрамхананы дұрыс ашу және оны позициялау
• Ассортиментті басқару

• Сервис — ұсынымдық сатылымдардың синонимі
• Мейрамханада орташа чекті арттыру және сервисті жақсартудың 4 тәсілі
• Мейрамхана залы мен барындағы сатылымды арттыру алгоритмі
• Даяршы-сатушы дағдыларын пысықтау (сұрақ-кеңестер, ести білу, дене тілі, балама ұсыныс, позитивті сөздік мінез-құлық)
• Қонаққа өнімді ұсыну техникасы
• Менеджердің залда сатылымды арттыру бойынша 8 әрекеті
• Сатылымның 6 мүмкіндігіне негізделген қонаққа өнім ұсыну технологиясын құру
• Мейрамхана залында ұсыныс технологиясын практикалық пысықтау
• Кері байланыс және практикалық орындауды түзету

Тренингтің нәтижесі

Тренинг ұйымдастырушылары ішкі ресурстарды пайдалана отырып, мейрамхананы қалай жарнамалауға болатыны туралы білім алады. Қонақтың орташа чегін қалай арттыру керектігін біледі. Қатысушылар табысты арттырудың заманауи техникаларын тәжірибеде меңгере алады, бұл мекеменің және өзінің әл-ауқатының жақсаруына әкеледі. Бұл әр қызметкердің тиімділігін бағалауға және қызметкердің еңбек нәтижелері мен сыйақысы арасындағы ынталандыру байланысын ұйымдастыруға мүмкіндік береді