Как раскрутить ресторан

Продолжительность 2 дня
Формат обучения очный
Тренер Олег Владимирович Шмелев
Даты проведения семинара
АЛМАТЫ 
3-4 июля 2018, 29-30 ноября 2018, 2-3 июля 2019, 28-29 ноября 2019
АСТАНА 30-31 октября 2018, 29-30 октября 2019
Расписание с 10:00 до 17:30
Стоимость 134 000 тенге

В стоимость входит: семинар,
раздаточный эксклюзивный материал,
сертификаты IBA, блокноты, ручки,
обеды и 2 кофе-брейка в каждый день занятий

                                                                  

 


Описание программы

1 день

  • Концепция ресторана
  • Методы определения
  • Идеальное соотношение местоположения и конкуренции
  • Создание конкурентного меню в ресторане
  • Маркетинговая поддержка меню
  • Внедрение мотивационной системы продаж меню
  • Мероприятия ресторана, работающие на генерацию гостей
  • Виды Рекламы в ресторане
  • Прямые продажи в ресторане
  • Продвижение ресторана в городе
  • Продвижение ресторана внутри
  • Правильное открытие ресторана и его позиционирование
  • Управление ассортиментом

2 день

  • Сервис-синоним предлагающих продаж
  • 4 способа увеличения среднего чека и улучшения сервиса в ресторане
  • Алгоритм повышения продаж в зале и в баре ресторана
  • Отработка Навыков официанта-продавца ( вопросы-подсказки, умение слышать, язык тела ,альтернативное предложение, позитивное словесное поведение)
  • Техника предложения продукта гостю
  • 8 действий менеджера по увеличению продаж в зале.
  • Создание технологии предложения продукции гостю, основанной на 6 возможностях продаж
  • Практическая Отработка технологии предложений в зале ресторана
  • Обратная связь и корректировка практического исполнения

Результат тренинга

Организаторы тренинга смогут получить знания о том, как можно раскрутить ресторан, используя внутренние ресурсы. Как увеличить средний чек гостя. Участники смогут на практике овладеть современными техниками увеличения выручки, что приведет к улучшению благосостояния заведения и своего собственного. Даст возможность оценить эффективность каждого сотрудника и организовать мотивационную связь между результатами труда сотрудника и его вознаграждением.


РЕГИСТРАЦИОННАЯ ФОРМА
На семинар «Как раскрутить ресторан»

­

О нас

Мы рады Вас приветствовать в ведущей бизнес академии
Казахстана International Business Academy IBA.

Наша бизнес Академия была создана 2012 году с головным офисом в Алматы.

Главным достоинством компании IBA, является полномасштабный спектр неординарных, новаторских комплексных решений бизнес задач и услуг в сфере образования. Высокое качество проведения учебных семинаров, научный подход по новейшим методикам, а также проведение практических семинаров, является стратегической идеей руководства International Business Academy.

Читать полностью

Рекомендацииот наших клиентов

Контактная информацияГде мы находимся и наши телефоны

 г. Алматы, отель RAMADA, 2 этаж,
Байтурсынова 27/1, угол ул. Казыбек Би

  www.iba.kz   info@iba.kz

  +7 727 328 02 02/03 hotline 24/7
  +7 702 777 44 11 

JoomShaper